De voormalige herberg "chez Mathilde" is ongetwijfeld de laatst overgebleven herberg in Marac (helaas nu gesloten), met zijn sobere 19e-eeuwse gevel met in het midden een hergebruikte nis waarin een Saint-Hubert met het jaartal 1625 is aangebracht. Tot voor kort was het een 'moderne' ontmoetingsplaats voor jagers uit de bossen van Marac, met als meest prestigieuze bezoekers Léon Mougeot (burgemeester van Langres, algemeen raadslid, parlementslid en vervolgens senator, en tot slot minister van Post en vervolgens landbouw), Emile Cassez (algemeen raadslid, senator en vervolgens minister van Landbouw), Edouard Herriot (burgemeester van Lyon) en Gaston Doumergue (toekomstig president van de Republiek), die er allemaal graag een weekend doorbrachten onder het toeziend oog van de oude Mathilde.
L'ancienne auberge de Marac
