De la Coulange au Badin

De Montsaugeonnais, strategisch gelegen aan de voet van het plateau van Langres, dicht bij Bourgondië en Franche-Comté, heeft een rijke geschiedenis. De kastelen en burchten uit de Middeleeuwen getuigen van deze bewogen geschiedenis. Van Bourgondië heeft de Montsaugeonnais ook de kwaliteit van zijn wijngaarden geërfd, die je kunt ontdekken aan het einde van je wandeling, in de degustatiekelder van Muid Montsaugeonnais of in het restaurant van Vaux-sous-Aubigny.
Allereerst moet je de weg nemen door de vallei van Coulange, door het dorp Couzon-sur-Coulange. In Rivière-les-Fosses laat het Maison du Houblon je zien hoe hop wordt geteeld, hoe het wordt geproduceerd, de smaken, de vaardigheden en het gereedschap dat wordt gebruikt en het leven van de laatste hoptelers. Vervolgens ga je naar de Val d'Esnoms, waar de huizen hun typische stenen uiterlijk hebben behouden, zoals in Esnoms-au-Val en Leuchey. Vanaf hier heb je een prachtig uitzicht over de vallei, die je moet afdalen om Courcelles-Val-d'Esnoms te bereiken.
Je volgende stop, na het passeren van de Badin, is Chatoillenot. Wandel door de smalle straatjes of onder de stenen bogen door. Neem een verfrissende pauze bij de Saint Eloi fontein, waar je kinderen hun voeten kunnen dompelen. Als je je wandeling voortzet, kom je bij Aubigny. Hier heeft de Bourgondische architectuur zijn stempel gedrukt op de dorpskerk. Het heeft een gedrongen, robuust uiterlijk, met stenen die domineren tot aan het dak. Deze opmerkelijke kerk dateert uit de 13e eeuw. Het is zeker een omweg waard voordat je weer afdaalt naar Vaux-sous-Aubigny.