Deze toren is genoemd naar een priorij op de huidige Place Saint-Ferjeux, die in 1673 werd afgebroken. Hij verving een eerste toren die in het midden van de 14e eeuw werd gebouwd. Deze vierkante en bescheiden toren bleek niet geschikt voor de toenemende vooruitgang van de artillerie. Aan het einde van de 15e eeuw werd dit bouwwerk afgebroken om plaats te maken voor een nieuwe cilindrische artillerietoren. Deze toren, de eerste in zijn soort die in Langres werd gebouwd, had een radicaal ander ontwerp. De muren zijn erg dik (tot zes meter), de twee gewelfde ruimtes zijn uitgerust met acht schietkazematten en op het terras op de top stonden kanonnen van groot kaliber om de zuidflank van de vestingwerken te beschermen.
De toren werd in 1844 gerestaureerd door de militaire ingenieurs die de borstwering herbouwden en de gevel veranderden door de defecte nokken te vervangen.
Sinds 1989 staat op het terras een werk van de Nederlandse beeldhouwer Eugène Van Lamsweerde, getiteld "L'air et les songes", als eerbetoon aan de Champagnefilosoof Gaston Bachelard.
Een beetje achtergrondinformatie:
In 1580 was deze toren uitgerust met 4 valken, 3 musketten op schragen, 1 dubbele valkenier op een wiel, 2 kleine veldkanonnen op wagens en 1 koperen mortier.
Op 29 juli 1641 kwamen soldaten uit de Franche-Comté de voorsteden Auges en Franchises plunderen: de kanonnen van Saint-Ferjeux moesten worden afgevuurd om hen uiteen te drijven.
In 1856 bouwen de ingenieurs verbindingsmuren tussen de citadel en de stad. Er wordt een poort gebouwd (de Porte des Auges) met een ophaalbrug (waarvan een deel nog zichtbaar is). Een dame (een stevig torentje op de nok van een muur) verhinderde de toegang tot de ommuring.
Ten westen van de toren Saint-Ferjeux staat de oudste toren van Langres: de Tour Rouge. Deze vierkante en bescheiden toren is nu verbonden met de voormalige halve maan "des Moulins".
De naam komt waarschijnlijk van de okerkleur van de stenen.
Hij dateert uit het midden van de 14e eeuw en bevatte twee kamers met schietgaten (15e eeuw?) die nog gedeeltelijk zichtbaar zijn.
L'AIR ET LES SONGES
L'Air et les Songes (Lucht en dromen) is het derde beeldhouwwerk dat is gemaakt in het kader van een openbare opdracht van de Franse staat en de regio Champagne-Ardenne, als eerbetoon aan de filosoof Gaston Bachelard. De kunstenaar Eugéne van Lamsweerde plaatste het op een van de torens van Langres, de Tour Saint-Ferjeux. Het is het enige beeldhouwwerk in dit project dat op een historisch monument is geplaatst.
Tour Saint-Ferjeux