Loop door het poortgebouw naar de eerste straat links, de 'Rue de la Goubaud'. In deze straat loop je langs een van de drie ommuringen van de oude kasteelmuren die ooit de heuveltop omsloten en het bovenste deel van het huidige dorp omvatten. Onderaan de vestingmuur lag een brede gracht, die nu gedempt is en waarvan de herinnering bewaard is gebleven in de straat die bekend staat als "Chemin des Fossés".
Let op de afwisseling van mooie huizen uit de middenklasse met poorten, met die van boeren en wijnbouwers. De huizen aan de linkerkant zijn gebouwd op de voormalige gordijnmuur van de verdwenen vestingmuur. Loop na nr. 7 (aan de linkerkant) langs een lange steunmuur aan de rechterkant en beklim aan het einde ervan een graspad dat rechtstreeks naar de kerk leidt. Dit pad is het laatste overblijfsel van een van de verdedigingslanen die rechtstreeks van het kasteel naar de vestingmuur leidden.
Le chemin de ronde de Montsaugeon