Deze straat is typisch voor de dorpen van de Montagne de Langres, met doorlopende huizen en straatgevels die naar het zuidoosten gericht zijn. De huizen, die meestal bestaan uit een bescheiden woongedeelte en een schuur in een repetitief patroon, zijn typisch voor de huizen van de arbeiders in het dorp. Enkele huizen wijken echter af van deze "regel", waar stallen nog steeds erg zeldzaam zijn: let bijvoorbeeld op nr. 8, een wijnbouwershuis met een kelderingang met een tongewelf, en verderop de dakkapel (of kleine dakkapel) die is opgenomen in de monumentale bovendorpel uit één stuk van een eenvoudige stalingang.
Deze straat, die parallel loopt aan de rivier, kijkt uit over de oude molens van het dorp: de vroegere Moulin du Chapitre, nu de Moulin Charton, onder de ingang van de straat. Er zijn ook twee molens van de bisschop van Langres: de Moulin du Mai aan het andere eind van de straat (van het Oudfranse maix = bebouwde landeenheid) en de Moulin du Foultot buiten het dorp, halverwege de weg naar Longeau, die ooit werd voorafgegaan door een vijver.
La rue de Longeau à Cohons
