Deze schuur, nog steeds bedekt met "laves", is de laatste getuige van een praktijk die voor 1880 wijdverbreid was in de Montagne de Langres en die sindsdien is vervangen door mechanische dakpannen. De belangrijkste kwaliteit van steen is zijn weerstand: men zegt dat hij gemaakt is om 100 jaar mee te gaan. De belangrijkste beperking is de constructie van een raamwerk dat sterk genoeg is om het zware gewicht te dragen. De belasting kan oplopen tot 300 kg/m², wat de prachtige eiken frames op de meeste huizen en daken verklaart. Het woord "lave" komt van het woord "levé", uitgesproken als "lave" in het plaatselijke dialect, een term die gebruikt werd door steenhouwers: de platte kalksteen moest worden opgetild ("laver la pierre") om door zijn dikte te worden gespleten met een vaardige beitel om er dakstenen van te maken.
Grange couverte en lave à Orcevaux
