Het domein van de kerk van Coiffy-le-Haut behoorde oorspronkelijk toe aan de familie Choiseul, daarna aan de familie Nogent en in 1104 schonk Renier II de Nogent het aan de priorij van Varennes. In 1250 ging deze laatste samenwerken met de graaf van Champagne, die er een fort bouwde. Dit was het beginpunt van het dorp, waarvan de tienden werden geïnd door de prior van Varennes. De kerk Notre-Dame-en-sa-Nativité heeft een koor dat dateert uit 1420 en de rest van de kerk werd in 1638 platgebrand door de Comtéis en de Lorrains. De klokkentoren werd herbouwd in 1762 en het schip werd vergroot toen de kerk werd herbouwd in 1855 (een Latijnse inscriptie onder het portaal herinnert aan deze bouwfasen). |De kerk is een langwerpig gebouw van zandsteen met een schip met drie traveeën van zes traveeën, voorafgegaan door een toren-porch. Dit laatste wordt geflankeerd door twee kapellen en bekroond door een zinken keizerlijk dak met daarop een klokkentoren. De wenteltrap is ingebouwd in de zuidoostelijke pier van de klokkentoren. De drie secties van het schip worden overdekt door één dak. Het koor bestaat uit twee rechte traveeën en een driezijdige apsis. De laatste rechtertravee en de apsis worden overdekt door een zeskwart ribgewelf. Het wordt omlijst door twee sacristieën (de hoofdsacristie ligt aan de zuidkant). Kapellen zijn bevestigd aan de muren van de eerste travee van het koor, maar komen ook uit op de zijbeuken.
Eglise Notre-Dame-en-sa-Nativité de Coiffy-le-Haut
