Er is weinig bekend over de kerk van Cohons, die waarschijnlijk op de plaats staat van het voormalige Merovingische oratorium. Het enige dat overblijft van de reconstructie rond het midden van de 12e eeuw zijn de massieve, afgeschuinde vierkante pilaren van het schip, die tot 1744 de dubbele bogen van een primitief tongewelf ondersteunden (dat na deze datum verdween), terwijl de zijbeuken van planken waren voorzien. Een met trepanwerk bewerkt kapiteel dat in hergebruik is in de Rue Candrée, waarschijnlijk afkomstig uit de kerk, bevestigt deze datering, die wordt ondersteund door de aanwezigheid van de eerste bekende pastoor, Guichard, al in 1193. Het koor, dat tijdens de oorlogen van de late middeleeuwen werd verwoest, werd in de 15e eeuw waarschijnlijk herbouwd in breuksteen op geribde dwarsbalken, samen met het hele transept met zijn licht vooruitspringende armen, en het portaal in de daaropvolgende eeuw.|Maar het portaal werd opnieuw herbouwd in de 17e eeuw als torenpoort (waarschijnlijk na de gebeurtenissen van 1643), zoals blijkt uit de klassieke stijl, met een halfronde deur met daarboven een geëngageerd hoofdgestel ondersteund door twee Toscaanse zuilen op dobbelstenen, met daarboven een Maagd in een geprofileerde nis omlijst door twee essen, teruggebracht door pastoor Anatole Barrillot (1813-1817) na de Revolutie. Links van de deuropening is er toegang tot de zolder en de klokken via een extern torentje dat bewaard is gebleven zonder het originele dak en dat een 16e-eeuwse wenteltrap herbergt, die mogelijk aansloot op een deuropening uit dezelfde periode, waar de boven getoonde lateien waarschijnlijk vandaan komen.| In de 18e eeuw onderging de hele kerk grote werken onder impuls van Claude Forgeot, een architect uit Lange, in dienst van de kanunniken. In 1744 werden de pilaren, het gewelf en de dakstructuur van het met lava bedekte schip verwijderd. De pilaren werden weer in elkaar gezet en het gewelf werd vervangen door een nieuw gewelf van lokale tufsteen met een halfronde boog, maar zonder de dubbele bogen; Twee jaar later werden de muren van het koor en de externe steunberen, gemaakt van kleine puinstenen, volledig herbouwd in essen, waarbij het gewelf alleen werd geconsolideerd en opnieuw geblancheerd. Ten slotte werden in 1748 het hele voorportaal en de triomfboog herbouwd tot aan de ingang van de zijkapellen, het gewelf werd gemaakt van tufsteen en de hele structuur werd witgekalkt. In het koor met het platte chevet wordt het hoofdaltaar in stucwerk met een kalkstenen altaartafel bekroond door een tabernakel en een houten display bestaande uit twee cherubijnen, een glorie en een kroon die een baldakijn vormen. Het geheel wordt omlijst en bekroond door een monumentaal stuc altaarstuk met colonnetten die het axiale raam omlijsten, bekroond door een glorie tegen een achtergrond van wolken bezaaid met gevleugelde cherubijnenkopjes. Het 18e-eeuwse altaarstuk kwam uit een werkplaats in Langon en staat sinds 1918 op de monumentenlijst.|Onder het meubilair bevinden zich aan weerszijden van het hoofdaltaar een 18e-eeuwse polychrome houten Maagd met Kind en een Sint Didier zonder attributen, beide geklasseerd in 1918; Op een pilaar rechts in het schip is nog steeds een koperen plaquette (49 x 36 cm) te zien, gemaakt in maart 1748 door Jean (Baptiste) Gillot, meester-gieter in Langres, ter herinnering aan de oprichting van Jean Drevon, koopman-bibliothecaris in Langres en Anne Diderot, zijn vrouw, van de expositie en zegening van het Heilig Sacrament op de parochiefeestdag van Cohons.|De kerk van Cohons, bediend door de monniken van het kapittel van Langres, die als enige de tienden inden, zag een opeenvolging van prestigieuze kanunniken die de parochie dienden: Onder hen Guichard, deken van Môge en de eerste bekende pastoor van Cohons (in 1193); Christophe Roussat (1555-1575), oom van Jehan Roussat, burgemeester van Langres; Jean Thabourot, aartsdiaken van Barrois en auteur van de Orchesographie (in 1595); en Anatole Barillot, professor en later directeur van het grootseminarie in Langres (1813-1817). Tot de 19e eeuw was Cohons geannexeerd bij Percey-le-Pautel, dat zijn doden op het kerkhof kwam begraven via de "Chemin des morts" die de twee gemeenten met elkaar verbond.
Eglise Notre-Dame-de-la-Nativité de Cohons
