Voor ons is kwaliteit een basisprincipe dat vanaf het begin vaststaat. Want de kwaliteit van de producten die we maken, hangt af van de kwaliteit van de grondstoffen die we gebruiken. Dit wordt weerspiegeld in ons aankoopbeleid, dat zowel verantwoordelijk als streng is, met een compromisloze focus op traceerbaarheid. We geven altijd de voorkeur aan lokale en regionale leveranciers, of leveranciers die perfecte controle hebben over hun Origine France toeleveringsketen.
Stel je eens voor: vlees dat aan het spit draait en urenlang langzaam gaart boven een houtvuur, op de ouderwetse manier, met een knapperige huid en mals vlees, en vooral, dat je kunt delen met vrienden.
Traiteur - Brander gespecialiseerd in houtgestookt vlees
We bieden een breed scala aan lokaal vlees om te braden. Van 40 tot 800 gasten, we hebben ervaring met grote bijeenkomsten. We bieden diensten die uniek zijn in de regio, met twee rotisseries, braziers, plancha en meer.
We bereiden ook vlees van wild uit het nationale park van het bos Arc en Barrois, in samenwerking met jachtverenigingen.
We bieden een complete service, van de organisatie van je evenement tot de materiële en personele middelen en de logistiek die nodig is voor het goede verloop ervan.
Verhuur van koelwagens
Voertuig met laadklep
Ovens
Mobiele ovens
Servies
Glaswerk
Bestek
Tafelkleden
Brouwerij tafels
Banken
Koks
Kelners
Maître d'hôtel
Sommelier
PR Tournebroche
