Een dagmenu in onze brasserie. Om de smaakpapillen te prikkelen, stellen we in het restaurant menu's samen met een warme salade uit Langres (lokale kaas), een kipgehakt met Coiffy-wijn (wijn uit de Haut-Marnais), gevolgd door een salade caprice des dieux (kaas gemaakt op 3 km van het hotel) en een dessert gekozen van onze speciale kaart. Er worden ook thema-avonden georganiseerd.
Le Saint-Martin
