Klassiek restaurant met brasserieservice tijdens de lunch, in een decor versierd met houten lambrisering uit de 17e eeuw. Het restaurant biedt een divers en gevarieerd aanbod van eigentijdse gerechten, waaronder lokale favorieten zoals Potée Langroise.
Specialiteiten zijn onder andere
Langres soufflé met dubbele spekroom
Langres Ouyette
Quemeu taart
Wild uit onze bossen
Ideale Langrois
L'Atelier Lingon