Lokale ambachtelijke bieren, lokale wijnen, lokale sappen... alles wat je hier drinkt komt van naast de deur of niet ver weg.
Bij Villains.e.s is het zo: je gaat voor lokaal of je gaat niet. En de lokale producenten doen ons eer aan, met de enorme diversiteit en onmiskenbare kwaliteit van hun sappen, wijnen en ambachtelijke bieren.
We bieden nog steeds 3 ambachtelijke bieren van het vat aan en nodigen je uit om aan het begin van elke maand een nieuwe brouwerij of een nieuw bier te ontdekken! Ligone, La Choue, la Ceuilette, la Tab'z, la Résiliente... in flessen of van de tap, ze zijn allemaal verkrijgbaar!
De wijnen uit Haut-Marnais doen het goed: wijnen van eikenhout, uitzonderlijke wijnen, blanc de noirs en andere mousserende wijnen, je vindt alle uitstekende nectars uit Muid-Montsaugeonnais in de taverne!
Nectars van frambozen, aardbeien en zwarte bessen, maar ook grenadine en stroop van rode bessen komen uit Cassis d'Alice, in Isômes, op 2 km van Montsaugeon. Nectars van perzik, abrikoos, quetsche en mirabelle pruimen, maar ook sap van appels, peren en kweeperen komen van Vergers de Jean-Pierre in Esnoms-au-Val, op 10 minuten van ons café. Binnenkort voegen we zelfgemaakte limonades toe aan deze uitgebreide verzameling fruitige lekkernijen: Ook hier lokale producten, niets dan lokale producten. Met uitzondering van de koffie en verschillende soorten thee, die overigens uitstekend zijn, want ze worden ons geleverd door de Brûlerie Diderot in Langres!
Wat is er lekkerder dan lokale producten bij een ambachtelijk biertje of een lokale Chardonnay? Ook hier vertrouwen we erop dat onze lokale producenten je zullen verrassen. Koekjes, gerookt vlees, slakken, ijsjes en sorbets: er zijn nog veel meer hapjes om je menu compleet te maken, die we samenstellen naar jouw smaak.
La Tour des Villains
