Het gebouw is historisch, maar de gerechten zijn eigentijds. Roeland heeft als jonge chef-kok een frisse, moderne kijk op de kookkunst en op de Franse keuken in het bijzonder. Je zult verrast zijn door de gerechten in een nieuw jasje. Bij Le Voilà' hechten we veel waarde en zorg aan de inkoop van onze producten. Of het nu gaat om milieuvriendelijk vlees, duurzaam geteelde groenten en fruit of zelfgemaakte boter en kaas. We kiezen voor verse, lokale producten en seizoensgebonden groenten en fruit. We hebben geen enorme menukaart met veel poespas. Dat maakt onze gerechten, taarten en hapjes betaalbaar. Natuurlijk bieden we ook wijnen die bij onze gerechten passen.
Eetconcept :
Bij Le Voilà werken we een beetje anders dan andere restaurants. We hebben geen vast à la carte menu, maar wel een 3-gangen menu dat elke twee weken wisselt. Eventueel kun je het menu uitbreiden met een kaasplateau of een tweede voorgerecht. Op die manier kunnen we je de beste verse streekproducten aanbieden voor een eerlijke prijs.
Lunchconcept:
Op donderdag- en vrijdagmiddag bieden we een 3-gangen dagmenu aan. Snel, vers en lekker. Voor het ontbijt bieden we ook een soep van de dag, omelet of sandwich. Op zaterdag- en zondagmiddag bieden we ons avondmenu aan.
BISTROT "LE VOILA"
